Trung Tâm Sản Xuất Sạch Hơn CPart

Văn phòng giao dịch:

Phòng 105, Khu liên cơ Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Số 6, Nguyễn Công Trứ, phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Tel: (024) 6680 3377

Trung tâm tư vấn:

Trung tâm nông nghiệp hữu cơ

Học viện nông nghiệp Việt Nam

Trâu Quỳ, huyện Gia Lâm, Hà Nội

Tel: (024) 625 38737

Email: ha.bth@cpart.vn

Hotline:

Ms. Hà: 024.66803377

Trao đổi trực tuyến

Dành cho Nhà cung cấp:

Dành cho Khách mua hàng:

Kết nối với chúng tôi:

Facebook Twitter Google+
CHẤT TẠO GIÒN DAI THỰC PHẨM THỊT ( GIÒ, XÚC XÍCH, ĐỒ CHAY)

Đáp ứng tiêu chí môi trường:

Mô tả sản phẩm:

AQUAGEL MP-1630 là sản phẩm được chiết xuất từ rong sụn biển dành riêng cho sản phẩm thịt để tạo kết dính đồng nhất giữa nước- nhũ tương thịt- thịt, tăng độ chắc cho hỗ hợp thịt.

 

AQUAGEL MP-1630  cũng được sử dụng để giảm mất nước của thịt, tăng hiệu suất sử dụng các loại nguyên liệu thịt. Rong sụn biển được sử dụng để sản xuất sản phẩm này là loại rong Eucheuma mọc ở bờ biển Philippin. Sản phẩm ổn định ở điều kiện thường hoặc kiềm trung tính và tan hoàn toàn trong nước, nhũ tương thịt.

 

CHẤT LƯỢNG

Độ tinh khiết của sản phẩm đạt tiêu chuẩn EEC, FAO/WHO và FDA của Mỹ

 

Độ kết đông Nước:                       >100g

1.5% w/w ở 200C

0.5 inch AOAC probe, TA-XT2i

MQM 3.1

LIỀU LƯỢNG (tham khảo)

0.50% đến 1.2% để tạo kết dính, tạo độ chắc cho SP

 

 

Độ kết đông Potassium:               >180g

1.0% + 0.2% KCL w/w ở 200C

0.5 inch AOAC probe

MQM 4.1

ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM

Cảm quan

 

:Bột mịn màu trắng ngả  vàng

 

 

 

 

 

Arsenic

 

 

 

: < 3 ppm

Mùi

:Không mùi hoặc mùi rong biển nhẹ

 

 

Chì

Thủy ngân

Cadimi

: < 5 ppm

: < 1 ppm

: < 2 ppm

Độ ẩm

 

: < 12%

 

 

 

pH

1.5% w/w ở 600C

MQM 1.1

 

:< 8 - 11

 

 

Tổng vi sinh vật hiếu khí

Nấm men và nấm mốc

 

: < 5000 cfu/g

: < 300   cfu/g

Độ nhớt

1.5 w/w ở 750C; Spindle 2, 60rpm

LVT Brookfield Viscometer

MQM 2.1

: > 20 mPas

 

E.coli

Samonella

Escherichia coli

:  không có

:  không có

:  không có

 

SỬ DỤNG

AQUAGEL MP-1630 tan hoàn toàn ở nhiệt độ 70 – 80oC trong môi trường nước- nhũ tương

 

BAO BÌ

Bao giấy nhiều lớp 25kg

BẢO QUẢN

Để bao nguyên nơi thoáng mát và khô ráo

HẠN SỬ DỤNG

 2 năm kể từ ngày SX


Thông tin Nhà sản xuất, cung cấp:

MARCEL- PHILIPPIN

Liên hệ trực tiếp đại lý phân phối:


TRUNG TÂM SẢN XUẤT SẠCH HƠN CPART - Số 100 Khu G1, Trung Tự, quận Đống Đa, thành phố Hà Nội, Việt Nam
Tel: (04) 66803377
Fax:  (04) 66803377
Nguyễn Thị Thu Trang
Email: greenproduct@cpart.vn