Một kỹ thuật nông nghiệp tiên tiến, hữu ích hơn đang được áp dụng trong việc xử lý các bã thải hữu cơ từ chăn nuôi, đó là kỹ thuật Vermicomposting - ủ phân chuồng nhờ vào trùn đất. Chúng đã được sử dụng rộng rãi trong việc chuyển hóa các bã thải hữu cơ ở Ấn Độ, Úc, Mỹ, Canada . . . Ở Việt Nam, trùn quế đã được nhập nội, thuần hóa và áp dụng nuôi ở quy mô công nghiệp vào những năm 1990s. Ưu điểm nổi bật của kỹ thuật này là các bã thải hữu cơ được xử lý nhờ vào quá trình lý - hóa - sinh xảy ra bên trong hệ tiêu hóa của trùn, tránh ô nhiễm môi trường và giúp tái tuần hoàn vật chất xảy ra nhanh hơn. Đặc biệt, các thành phần dinh dưỡng sau biến đổi được tích lũy trong phân trùn - một nguồn dinh dưỡng tự nhiên tốt cho mọi loại cây trồng, đã được kiểm chứng bởi các nhà khoa học trên thế giới.

     Cùng với mục đích chung tay góp phần bảo vệ môi trường và tạo sản phẩm phân bón hữu cơ sinh học cho cây trồng, Công ty Cổ phần CPART đã ứng dụng kỹ thuật Vermicomposting để xử lý nguồn phân bò, phân lợn và rác thải nông nghiệp tại các địa phương.

     Với tiêu chí đảm bảo các sản phẩm đạt được chất lượng ưu việt nhất, Công ty đã ứng dụng hệ vi sinh vật hữu ích EMUNIV nhằm xử lý phân chuồng để tạo nguồn thức ăn "dễ tiêu", giảm bớt các khí độc ảnh hưởng đến sinh trưởng trùn giúp trùn xử lý chất thải và phát triển tốt nhất. Đồng thời chính hệ vi sinh vật có lợi này sẽ được tồn lưu trong phân trùn giúp bổ sung hệ vi sinh vật có lợi vào lại trong đất.

Một số cơ sở sản xuất phân trùn quế với kỹ thuật Vermicomposting của Công ty CP CPART:

-      Trùn quế Châu Đức: 097 752 03 23

-      Lê Anh Gia Trang: 090 183 39 52

-      Trùn quế Nhất Trang: 091 239 85 98

-      Trùn quế Hòa Bình: 0868 306 312

-      Trùn quế Quảng Nam: 0167 2023 682

-      Trùn quế Làng Gióng: 0169 668 1789

-      Trùn quế Củ Chi: 090 246 04 78

PHÂN TRÙN QUẾ - NHỮNG ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

     Hàm lượng Humus (humic acid và fulvic acid) hay còn gọi là chất mùn trong phân trùn quế cao, đã tạo nên sự khác biệt lớn so với các phân hữu cơ khác. Humus gián tiếp giúp phân trùn tơi xốp hơn; khả năng giữ ẩm tốt hơn nên giảm lượng nước tưới khoảng 20 - 30%, giúp cây chống chịu các "stress" tốt hơn. Điều đặc biệt của humus là tạo liên kết phân tử với các thành phần đa, trung và vi lượng giúp giải phóng dinh dưỡng khoáng từ từ cho cây hấp thụ.

     Ngoài thành phần đa lượng (N: 0,8 - 2,2%, P: 0,7 - 3%, K: 0,5 - 1,2%), phân trùn quế còn giàu trung (Ca, Mg) và vi lượng (Fe, Zn, B, Mn); những vi sinh vật có lợi như vi khuẩn cố định đạm (Azotobacter, Rhizobium, Nitrobacter . . .); vi khuẩn giúp hòa tan lân (P₂O₅) trong đất (Bacillus, Pseudomonas . . .); vi sinh vật phân giải xác bã thực vật (Bacillus ...); xạ khuẩn (Streptomyces ...) và vô số loài nấm sợi có lợi (giúp cây trồng chống chịu bệnh do vi khuẩn, nấm có hại tốt hơn) cùng một số hormone tự nhiên có ở thực vật như auxin (IAA, IBA), gibberelic acid, cytokinin (giúp cây trồng tăng trưởng nhanh, năng suất cao và "giảm stress" cho cây).

     Phân trùn quế chứa hàng loạt các enzyme như amylase, lipase, cellulase và chitinase giúp phân giải các thành phần hữu cơ có trong đất, trực tiếp tạo nên môi trường ổn định cho hệ rễ của cây, vi sinh vật và gián tiếp tạo ra một số thành phần dinh dưỡng cho cây trồng. Đặc biệt 2 enzyme quan trọng tạo nguồn nitơ và phospho từ đất cho cây trồng là urease và phosphatase.

Phân trùn quế rất hữu ích để cải thiện tình hình cây trồng ở những vùng đất cằn cỗi thiếu nền hữu cơ lâu năm, những vùng đất ngập mặn có hàm lượng muối cao, hay những nơi bị nhiễm phèn hay xì phèn nặng. Do liên quan đến hàm lượng hormone tăng trưởng thực vật và hàm lượng humus trong phân trùn cao.

     Sử dụng phân trùn quế lâu dài sẽ giúp giữ được màu sắc, hương vị, chất lượng và năng suất ở một số loài hoa, rau, cũ, trái cây cũng như một số loài cây ngũ cốc. Nghiên cứu cũng cho thấy, năng suất cây trồng khi sử dụng phân trùn quế cho hiệu quả cao hơn 30-40% so với phân hóa học với lều dùng phù hợp.

     Phân ủ truyền thống (dạng compost) chủ yếu tạo lượng đạm cho cây dưới dạng amonium (NH₄⁺) trong khi phân trùn quế chứa lượng lớn nitrat (NO₃^-) cho cây trồng dễ hấp thụ.

     Theo như nhiều nghiên cứu, phân trùn quế có hàm lượng dinh dưỡng cho cây trồng cao hơn phân ủ thông thường (phân compost).

PHÂN TRÙN QUẾ - NHỮNG LỢI ÍCH QUAN TRỌNG

1. Phòng và kháng bệnh cho cây trồng

     Phân trùn có nhiều vi sinh vật có lợi là các vi khuẩn hiếu khí, các chủng nấm giúp giải được độc tố hoá chất, nấm độc, các vi khuẩn gây bệnh, tuyến trùng có hại trong đất giúp cây trồng kháng được nhiều bệnh làm giảm năng suất.

2. Dễ hấp thu, ổn định độ màu mỡ cho đất lâu dài

     Phân trùn có khả năng làm tăng pH đất sau thời gian dài sử dụng phân hóa học làm đất bị chua (pH < 5) và thoái hoá.

3. Năng suất cây trồng cao

     Phân trùn chứa các hormone tăng trưởng thực vật tự nhiên điển hình như auxin (IAA), gibberelic acid (GA₃), cytokinin giúp cây trồng tăng trưởng mạnh mẽ, đạt năng suất cao và giảm các stress (khô hạn, ngập úng, nhiễm mặn, xì phèn ...) ảnh hưởng đến cây trồng.

     Sử dụng phân trùn thời gian dài giúp cải tạo đất, tăng hàm lượng các nguyên tố đa, trung và vi lượng, giúp giảm dần lượng phân bón vô cơ (phân hóa học).

4. Giữ ẩm tốt

     Chính các hợp chất humic (chất mùn) sẽ giúp cho nước được giữ lại lâu hơn, tránh hiện tượng nước bị thất thoát nhanh do điều kiện khô hạn. Đồng thời giúp các nguyên tố trung và vi lượng được giữ thông qua liên kết phân tử, nhờ vậy chúng được giải phóng từ từ cho cây trồng. Đây là điểm nổi bật so với phân bón hóa học.

5. Làm tăng tỷ lệ nẩy mầm của hạt giống

     Phân trùn có khả năng giữ ẩm cho đất rất tốt, kết hợp với các hợp chất tăng trưởng thực vật giúp hạt giống nhanh nẩy mầm, nảy mầm khỏe, cây con phát triển tốt, tỷ lệ sống cao, kháng bệnh mạnh mẽ.

6. Sản phẩm sạch, hương vị thơm ngon

     Phân trùn được sử dụng như một loại phân hữu cơ tự nhiên được ứng dụng trong việc phát triển trồng các loại rau an toàn, cây ăn trái, cây công nghiệp đòi hỏi đáp ứng các chỉ tiêu nghiệm ngặt như Viet gap, Global gap.

7. Thích hợp cho tất cả các loại cây trồng

     Phân trùn quế đã được sử dụng hiệu quả trên nhiều loại cây trồng như: cây rau ăn lá, cây măng tây, cây atiso, cây lúa, cây ăn quả, cây công nghiệp (cà phê, tiêu, cao su . . .) cùng các loại cây hoa màu khác.

Một kỹ thuật nông nghiệp tiên tiến, hữu ích hơn đang được áp dụng trong việc xử lý các bã thải hữu cơ từ chăn nuôi, đó là kỹ thuật Vermicomposting - ủ phân chuồng nhờ vào trùn đất. Chúng đã được sử dụng rộng rãi trong việc chuyển hóa các bã thải hữu cơ ở Ấn Độ, Úc, Mỹ, Canada . . . Ở Việt Nam, trùn quế đã được nhập nội, thuần hóa và áp dụng nuôi ở quy mô công nghiệp vào những năm 1990s. Ưu điểm nổi bật của kỹ thuật này là các bã thải hữu cơ được xử lý nhờ vào quá trình lý - hóa - sinh xảy ra bên trong hệ tiêu hóa của trùn, tránh ô nhiễm môi trường và giúp tái tuần hoàn vật chất xảy ra nhanh hơn. Đặc biệt, các thành phần dinh dưỡng sau biến đổi được tích lũy trong phân trùn - một nguồn dinh dưỡng tự nhiên tốt cho mọi loại cây trồng, đã được kiểm chứng bởi các nhà khoa học trên thế giới.